Os meus sogros são naturais de Carviçais uma pequena aldeia em trás dos montes, têm lá uma casita e costumamos ir lá uns dias de férias, A minha sogra faz alheiras, pois é a tradição da terra. Nunca mais me vou esquecer da primeira vez que fui lá à terra ainda quando namorava com o meu marido e quando entro em casa, na cozinha estavam penduradas no tecto perto da lareira bastantes alheiras, sendo eu e toda a minha família naturais de Lisboa aquilo era tudo novidade para mim. No ano seguinte quando lá voltei pedi que a minha sogra me deixa-se ajuda-la a fazer as alheiras e então começamos por misturar a carne e gordura de porco, carne de aves pão de trigo, azeite, banha, sal, alho e colorau picante, depois enchemos as tripas de porco com este preparado depois das tripas todas cheias pusemo-las literalmente ao fumeiro. A lareira é única fonte de aquecimento das pessoas daquela aldeia, não por questões económicas mas sim culturais, esta no inverno fica acesa quer de dia quer de noite, acham que os aparelhos de aquecimento para alem de gastar muita energia não os aquecem como a lareira, tendo em conta que o clima lá é muito mais frio que o nosso aqui na cidade.